유제 감별법 썸네일형 리스트형 유제의 감별법 유제의 감별법에는 세가지가 있습니다. 1. 희석법 (dilution test) 첫 번째로는 희석법이 있습니다. 외상액은 물과 섞이기 쉬우므로 희석될 가능성이 높습니다. 반면 내상액은 희석되지 않기 때문에 이를 이용하여 유제가 o/w 형태인지 w/o 형태인지 판단할 수 있습니다. 이를 위해 유제 1방울을 취하여 물과 기름에 각각 가해봅니다. 만약 o/w 형태라면 물에 용해되거나 분산되지만 기름에서는 변화가 없을 것이며, w/o 형태라면 기름에 용해되지만 물에는 용해되지 않을 것입니다. 이것은 이번에 실험을 하면서 유제를 감별했던 방식이기도 합니다. 2. 색소법 (dye solubility test) 두 번째 감별법으로 색소법이 있습니다. 내상 또는 외상 한 쪽에만 용해되고 다른 쪽에는 용해되지 않는 색소를.. 더보기 이전 1 다음